手作り特製超鋭利な肉屋用ナイフ
€84,99
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手作り特製超鋭利な肉屋用ナイフ
€84,99
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詳細
伝統的な手鍛造高炭素ブロード三徳包丁は、正確なスライスに設計されたシェフナイフです。
この独特な固定刃の伝統的な肉屋のナイフは、古代の鍛造技術を受け継いでいます。手作業の鍛造工程は通常のナイフの製造よりもはるかに長く、このナイフが長年その特性を保つことを可能にします。手作りの作品として、現代の鍛造工程のような完璧なラインはありませんが、外観はやや粗いかもしれませんが、頑丈なナイフです。高マンガン鋼製でフルタング構造です。
特徴：
- 手作り鍛造： 伝統的な鍛造技術を巧みに守り、熟練の鍛冶職人による手鍛造で、良質な鋼と優れた延性を持ちます。
- 炭素鋼素材： 厳選された高品質高炭素鋼を繰り返し鍛造し、高品質で高硬度、鋭い刃を実現しています。
- エボニーウッドハンドル： 木製の柄と銅製補強リングは変形しにくく、滑りにくいです。快適な雰囲気を作り出します。
- 使用とメンテナンス： 使用後は乾燥した場所に保管し、風通しの良い乾燥した場所に置いてください。長期間使用しない場合は刃に一層の食用油を塗布し、刃物を直火に近づけたり、水や腐食性液体に長時間浸さないでください。
仕様：
- 全長： 29.2 cm
- 刃長： 18.3 cm
- 刃幅： 10 cm（最も広い部分）
- 刃厚： 4.5 mm
- 正味重量： 539g
- 素材： 手作り鍛造高マンガン鋼クラッド鋼
ご注意ください - 木材の自然な特性により、柄は画面に表示されているよりもやや暗くなる場合があります。