手作りセルビア製アルマザンシェフナイフ - 料理用包丁クリーバー

このセルビア・アルマザンシェフナイフで、耐摩耗性と強靭さを高めるために硬化された炭素鋼の刃で何でも刻み、切り裂きましょう！実際、現在最高のシェフナイフとして知られています！

セルビア鋼を用い、遠東の古代技術で熟練の鍛冶職人が手鍛造したこのナイフは、永続的な鋭さ、耐摩耗性、強靭さのために作られています。野菜、肉、さらには木材でさえも、何でも楽に切り裂きます。完璧な重量感、手触り、バランス、鋭さ、仕上げを備えています。

• 手鍛造および硬化 - この独特なナイフは、伝統的なマスタースミス技術を用いて手作業で鍛造・研磨され、熱処理されています。さらに、熟練した鍛冶職人による繰り返しの打撃により、このナイフの物理的密度と剛性が大幅に向上しています。

• 高炭素刃 - 耐摩耗性と強靭さを高めるために高炭素鋼で鍛造されています。 長持ちする鋭いシェフナイフ。

これがあなたが最後に必要とするナイフです – 私たちの言葉を信じずに、ぜひご自身で体験してください！

主な特徴

• 手首の疲労を最小限に抑え、驚異的なコントロール：木製＆スチールシャンクにより、誰でも切断時に優れたコントロールが得られます。

• 肉を簡単に切り離す：古代の技術で徹底的にテストされた炭素刃は、肉から骨を簡単に取り除くほど鋭いです。

• 手作り＆鍛造鋼：高炭素鋼で作られており、ナイフに強靭さと耐久性を提供します。 

• このナイフは、過酷なレストランでの使用に耐える能力が実証されています。

• このナイフは、30年以上の経験を持つ職人が、峨眉山から採掘された天然のナイフグラインダーを使用して手作業で研がれています。

仕様

• 刃長：16.5 cm
• 刃幅：10.5 cm（最も広い部分）
• 刃厚：5 mm
• 正味重量：440 g
• 素材：手作り鍛造高炭素クラッド鋼。
• ハンドル：フルタング一体型スチールシャンクリベット固定G10ハンドル