سكين جزار يدوي خاص حاد للغاية

سكين شيف سانتوكو عريض عالي الكربون مطروق يدويًا تقليدي مصمم للتقطيع الدقيق.

يحافظ هذا السكين التقليدي ذو الشفرة الثابتة الفريدة على الحرفية القديمة في طرق السكاكين. عملية الطرق اليدوي أطول بكثير من إنتاج السكين العادي وتسمح لهذا السكين بالاحتفاظ بخصائصه لسنوات عديدة. كقطعة مصنوعة يدويًا، لا يمتلك الخطوط المثالية لعملية الطرق الحديثة، قد يبدو مظهره خشنًا قليلاً، لكنه قطعة سكين متينة. مصنوع من فولاذ عالي المنغنيز مع هيكل كامل النصل.

المواصفات:

• الطول الكلي: 29.2 سم 
• طول الشفرة: 18.3 سم
• عرض الشفرة: 10 سم (أعرض نقطة)
• سماكة الشفرة: 4.5 مم
• الوزن الصافي: 539 جم 
• المادة: فولاذ عالي المنغنيز مطروق يدويًا ومغلف بالفولاذ

يرجى الملاحظة - يمكن أن يكون المقبض أغمق قليلاً مما يظهر على الشاشة بسبب الطبيعة الطبيعية للخشب.